Senso Primitivo: il sapore della storia, il gusto a tavola

Percorso tra archeologia, etnografia, tradizione ed enogastronomia, nella terra del vino Primitivo. A chiusura della giornata, un’esperienza di cooking class. Consigliato per comitive, coppie e famiglie. Visita guidata al Parco Archeologico delle Mura Messapiche di Manduria, comprendente il Fonte Pliniano (“miracolosa” sorgente naturale, descritta per la prima volta da Plinio il Vecchio) e la cripta bizantina di San Pietro Mandurino. Visita guidata al Museo della Civiltà del Vino Primitivo. Degustazione guidata di vino Primitivo di Manduria DOP e DOCG, presso la cantina Produttori di Manduria. Pranzo con un menu di cucina tradizionale. Presso la Casa del Gusto di Sava, laboratorio di produzione della pasta fatta in casa ovvero apprendimento dell’arte di “cavare” le orecchiette al Primitivo, con degustazione finale dei preparati. Durata: 10 ore circa